?

Log in

No account? Create an account

Научно-популярный блог о медицине

Андрей Степанов - врач, кмн


Entries by category: еда

[sticky post]Самый популярный блог о медицине
glagolas
Меня зовут Андрей Степанов. Врач-биохимик, кандидат медицинских наук, работаю в области трансплантации клеток костного мозга пациентам с онкологическими заболеваниями. Родился и вырос в Юрге, учился и женился в Томске, защитил диссертацию в Санкт-Петербурге, живу и работаю в Ханты-Мансийске. Женат, двое детей.

На страницах моего блога вы узнаете: почему человек зевает, чихает на свет, пальцы сморщиваются в воде, а мужская мошонка холодная. Я расскажу о научно-обоснованных методах избавления от угрей и запаха изо рта, а также о том как сохранить зубы и потенцию до самой старости. Читатели часто просят меня написать на определенную тему, и иногда ваши оригинальные идеи воплощаются в интересные статьи. Пишите свои предложения в комментариях к этому посту - как минимум, я изучу публикации в базе ПабМед по вашему вопросу и дам научно-обоснованный ответ.

За 4 года 1 514 885 человек посетили мой блог 3 416 936 раз. Подписывайтесь и вы на самый популярный блог о медицине в России - это суперинтересно! А если у вас нет аккаунта в ЖЖ, подписывайтесь на обновления в Фэйсбук, Инстаграм, Вконтакте, Телеграм и Твиттер.


СОТРУДНИЧЕСТВО С МЕДИЦИНСКИМИ ОРГАНИЗАЦИЯМИCollapse )


Когда лучше чистить зубы
glagolas
Стоматологи советуют чистить зубы после каждого приема пищи, но в силу привычки и распорядка дня 96% моих читателей чистят зубы 1-2 раза в сутки. Я не стану убеждать вас чистить чаще, ведь польза этого очевидна и доказана в исследованиях. Гораздо интереснее вопрос: в какое время чистка зубов эффективнее в профилактике кариеса. Например, три разных человека чистят зубы 1 раз в сутки, но один делает это перед завтраком, другой - после, а третий - перед сном, и эффект будет принципиально разным. Предлагаю разобрать все варианты, чтобы выбрать наиболее эффективный при разных трудозатратах.


Один раз в сутки
...после сна или после завтрака?
Начнем с тех, кто чистит зубы один раз в сутки, тем более, что доля таких людей достигает 46%, а вариантов времени проведения процедуры в этой группе несколько. Самый популярный вариант в этой группе: утром перед завтраком (20% опрошенных). В их комментариях можно найти типичные аргументы в пользу своего выбора, вроде того: после пробуждения неприятен запах изо рта, а проглатывать все это с завтраком противно. На тему самодиагностики и профилактики неприятного запаха изо рта у меня был отдельный пост, а сейчас интересно, что "думают" зубы по поводу их чистки перед завтраком.
Read more...Collapse )

Поделитесь полезной информацией с друзьями в соцсетях:

Угри наизнанку: как лечат акне
glagolas
На Руси за шрамы или чрезмерную прыщавость невесты свадьбу могли отменить, поэтому до сих пор при любой болячке у ребенка родители приговаривают: "до свадьбы заживет". Однако бывает, что акне не проходит к свадьбе, и еще многие годы ненавистные прыщи искажают красоту самых деликатных частей тела. Дерматовенеролог назначит антибиотики, эндокринолог - гормоны, косметолог - пилинг, а диетолог отберет шоколадку, но даже современные средства часто оказываются бесполезными, а традиционные рекомендации давно опровержены. По какой причине акне обходит стороной одних людей, а других преследует до старости, почему заболевание поражает в первую очередь лицо, отчего так разнообразны способы лечения одной болезни и как сделать правильный выбор?


Зачем коже сало

Кожное сало образуется в сальных железах и через волосяную воронку выделяется на поверхность кожи для ее защиты от условий окружающей среды и инфекций. Состав крема для обуви неслучайно повторяет состав кожного сала: соединения глицерина предохраняют кожу от высыхания, воск предотвращает разбухание, жирные кислоты обладают бактерицидными и фунгицидными свойствами. Кроме того, кожное сало стабилизирует эпидермис, предотвращая его разрыв и трещины. Это особенно актуально для участков кожи, склонных к сильному растягиванию - веки, губы, анус, соски у женщин, крайняя плоть и головка полового члена у мужчин. Поэтому, несмотря на отсутствие волос, данные части тела снабжены уникальными сальными железами, протоки которых открываются непосредственно на поверхность кожи. Однако почему столь необходимое для здоровья кожное сало вдруг становится причиной развития заболевания?
Read more...Collapse )

Поделитесь полезной информацией с друзьями в соцсетях:

Как не ударить лицом в салат на корпоративе
glagolas
Как влияют пузырики, закуска и запивон на опьянение? В каком порядке можно чередовать разные напитки и что лучше не смешивать? Почему женщина и мужчина с одинаковой массой тела пьянеют по-разному? Сегодня я научно обосную концепцию высокопилотажной пьянки, а вы за новогодним столом блеснете новыми знаниями и завтра проснетесь огурчиком.

Как пьянеют мужчины и женщины, худые и полные, а также качки
Этанол проникает в ткани путем обычной диффузии и быстро распределяется почти по всему организму везде, где присутствует вода. Поэтому чем больше воды на кг массы тела, тем равномернее этанол распределяется по организму и тем меньше его концентрация в крови. Так как воды больше в мышечной, чем в жировой ткани, то при равной массе тела и дозе выпитого алкоголя, концентрация этанола в крови будет выше у женщины, чем у мужчины.



Закономерно, что худые опьянеют быстрее полных, а полные - быстрее качков. Read more...Collapse )

Поделитесь полезной информацией с друзьями:

Сколько алкоголя в грудном молоке после бокала вина
glagolas
После бокала вина "крепость" крови достигает примерно 0,03% или 0,3‰ (промилле). С беременными все просто: концентрация алкоголя в крови женщины равна его концентрации в крови плода, так как спирт легко преодолевает плаценту. Поэтому, насколько пьяна будущая мама - столь "пьян" и ее еще неродившийся ребенок! А вот с грудным вскармливанием не все так однозначно, и у каждой кормящей грудью матери свои представления о допустимом количестве алкоголя.


Для примера, предлагаю посчитать - сколько алкоголя окажется в грудном молоке матери после бокала вина и может ли это сказаться на самочувствии ее бейби. Read more...Collapse )

Делитесь интересной информацией с друзьями:

Употребление мяса сделало из обезьяны человека
чб
glagolas
2,5 млн лет назад все древние люди были сыроедами и веганами. Это подтверждено строением челюстей, отсутствием останков животных и кострищ на стоянках древнего человека. Сравнительная анатомия показывает родство человека с травоядными, нежели чем с хищниками и всеядными.


Изменение рациона произошло в результате длительной засухи в Африке 1,8 млн лет назад, что поставило древнего человека перед выбором - мясо или смерть.
Читать дальше о том, как человек превратился из жвачного в кровожадного хищника...Collapse )

https://www.facebook.com/glagolmail
https://vk.com/glagolas
https://twitter.com/StepanovGlagol



Продукты с ГМО уже давно в вашем магазине
чб
glagolas
Когда я рассказывал о влиянии питания на запах изо рта, кариес и угри, некоторые читатели настаивали, что причина всех этих бед - ГМО. Предлагаю останавиться на этой теме подробнее!

Впервые я узнал о присутствии ГМО в своем повседневном питании, когда в 2003 году на курсе моллекулярной биологии нам показывали лабораторию генетического (ПЦР) анализа. На нашу удачу там в тот момент работал аспирант, в задачи исследования которого входила разработка методов тестирования колбасных изделий на соответствие стандартам качества. Он брал колбасу высшего сорта и определял в ней содержание сои, которой быть там не должно. Идея методики заключалась в том, что признаком наличия сои в колбасе являлся встроенный в данное растение инженерный ген. То есть методикой
по умолчанию предпологалось, что любая соя добавляемая производителями в колбасу (как и вообще вся соя) - ГМО. Расскажите эту историю противникам ГМО - для них будет сюрпризом, что как минимум с 2003 года вся колбаса кроме высшего сорта содержит ГМО.

Далее я расскажу, как часто мы употребляем ГМО, о технологии их получения и безопасности для человека.

Для начала различим продукты полученные с помощью ГМО и продукты содержащие ГМО.


Получение продуктов с помощью ГМО рассмотрим на примере инсулина, который ранее производили исключительно из поджелудочной железы свиней и крупного рогатого скота. Человеческий ген инсулина вносят в геном бактерии, которая в биореакторе размножается и синтезирует его в промышленных масштабах. Такой инсулин дешевле, химически более чистый и не вызывает аллергию, в отличии от полученного у животных. Так же синтезируются лекарства, вакцины и многое другое в пищевой и фармацевтической промышленности. Конечный продукт производства в данном случае ГМО не содержит.

Продукты содержащие ГМО рассмотрим на примере яблока. Все помнят какими были яблоки еще 15 лет назад? От удара или на разрезе они темнели уже через несколько часов, а дырки от червей были обычным делом. Сейчас такие яблоки - большая редкость. Современное яблоко содержит встроенные гены, подавляющих его пигментацию и саморазложение, а черви их не любят даже без пестицидов. Переваривание такого яблока в желудке потребует больших затрат энергии и ферментов, чем обычное. Другие генетические вставки делают его несъедобным для червей. Большое количество генетических вставок ведет к снижению синтеза вторичных метаболитов в яблоке. "Вторичных" - потому что для самого растения они не жизненно важны, но именно они являются витаминами, антиоксидантами и прочими полезными для человека веществами.
ГМО.jpg

Вот насколько различным может быть применение ГМО и насколько неоднозначен вопрос безопасности. Более того, продукты ГМО давно присутствуют в нашей повседневной жизни даже чаще, чем нам об этом говорят в СМИ и Правительство.
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ И УЗНАТЬ БОЛЬШЕ...Collapse )